【社会】奈良・三笠の「大和肉鶏の唐揚げ」、初めからずっと産地偽装

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:◆HeartexiTw @胸のときめきφ ★:2013/11/02(土) 11:43:37.82 ID:???0 BE:548674728-PLT(12557)

近鉄系ホテルや旅館がメニュー表示と異なる食材を提供していた問題で、
奈良市の旅館「奈良 万葉若草の宿 三笠」の前料理長が2011年4月に
「大和肉鶏の唐揚げ」の提供を始めた際、別の産地の鶏肉と認識していたことが
2日、分かった。その後もメニューの表示を変更せずに放置しており、
偽装であることが濃厚になった。

経営する近鉄旅館システムズによると、同社の聞き取り調査に対し、前料理長が認めた。

*+*+ Sponichi Annex +*+*
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2013/11/02/kiji/K20131102006931750.html


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383360217
続きを読む

【社会】北海道新幹線の新駅名「対立よくない」と出た案 「新函館北斗駅」

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2013/10/30(水) 16:11:33.33 ID:???0

★北海道新幹線の新駅名「対立よくない」と出た案

北海道函館商工会議所の松本栄一会頭は29日、会頭2期目就任の記者会見で、
北斗市に建設されている北海道新幹線の新駅の名称について、「新函館北斗駅」と提案し、
主張が異なる函館、北斗両市の妥協点を探る考えを表明した。

駅名を巡っては、北斗市が「北斗函館駅」、函館市が「新函館駅」と主張し、
JR北海道に自らの提案を採用するよう要望している。函館商議所は昨年6月、
函館市に合わせて「新函館駅が最も望ましい」と確認していた。松本会頭は、
高橋はるみ知事が調整に乗り出すことに期待感を示したうえで、「函館、北斗両市が
対立するのはよくない。北海道新幹線の開業に向けて、隣接する七飯町を含めた
2市1町が結束しなければならない」と述べた。

(2013年10月30日14時43分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131030-OYT1T00238.htm


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383117093
続きを読む

【食材偽装表示】ミシュランも〝見抜け〟なかった…奈良の近鉄系「-三笠」で偽装発覚 ホテル部門3年連続格付けは何?

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2013/10/31(木) 23:02:02.33 ID:???0

★【食材偽装表示】ミシュランも〝見抜け〟なかった…奈良の近鉄系「-三笠」で偽装発覚 ホテル部門3年連続格付けは何?
2013.10.31 21:51

食材偽装表示問題はどこまで広がるのか。近鉄旅館システムズ(奈良市)の北田宣之社長の31日の
記者会見では、宿泊施設「奈良 万葉若草の宿 三笠」(奈良市)と「橿原観光ホテル」(橿原市)の
食材偽装表示が明らかになった。世界的な観光ガイドブック「ミシュランガイド」にも紹介された三笠では、
「和牛」や「大和野菜」とされた食材の“偽装”が次々と判明。運営会社側は「調理担当者の認識不足」
と意図的な偽装を否定したが、利用客や生産者からは「裏切られた」など怒りの声が上がった。

◆3年連続で格付け

三笠は昭和30年創業の高級旅館。平成22年から県内の飲食店やホテルの掲載が始まったミシュラン
ガイドで3年連続、ホテル部門の格付けを受けている。

運営する近鉄旅館システムズ(奈良市)によると、三笠では、宿泊客の部屋食や施設内のレストラン、
宴会で提供した10品のメニューで「大和肉鶏の唐揚げ」や「吉野葛餅」と表記しながら、県外産の食材を
使用。オーストラリア産牛肉の成形肉を使ったメニューを「和牛朴葉(ほおば)焼き」などと表示していた。

また、お節料理の一品として、ボラの卵巣を塩漬けにした高級食材のからすみを、タラやサメの卵を使った
商品で代用。「車海老(えび)」のメニューも輸入品のブラックタイガーで代用していた。

◆「思い込みで使用していた」

市内で同日会見した川越吉晃総支配人は「料理長がラベルを確認せずに、思い込みで使用していた」などと
強調。「『偽装』と言われても弁解の余地はない。お客さまに不安とご迷惑をおかけし、おわびを申し上げ
たい」と謝罪した。今後、利用客約2万5千人に返金するとしている。(以下略)

http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131031/waf13103121570038-n1.htm
食材の“偽装”が発覚した「奈良 万葉若草の宿 三笠」=奈良市
http://sankei.jp.msn.com/images/news/131031/waf13103121570038-p1.jpg



引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383228122
続きを読む

【滋賀】いじめたとされる同級生3人の少年審判の開始を決定 大津市の中2自殺で家裁

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:ウィンストンρφ ★:2013/11/02(土) 05:51:07.22 ID:???0

一昨年10月、大津市皇子山中2年男子生徒=当時(13)=がいじめを受け自殺した問題で、大津家裁は10月31日付で、
いじめたとされる同級生3人の少年審判の開始を決定した。
今後、家裁調査官による調査に基づき、少年の更生に向けた処分を決める。

家裁によると、調査官が調べるのは、3人が男子生徒らにしたとされる暴行、脅迫、傷害、窃盗、器物損壊などの行為。
本人のほか、家族や学校関係者らからも事情を聴く。

問題をめぐっては、滋賀県警が昨年12月、生徒が自殺する1カ月前の2011年9月に大津市内であった体育大会で、
自殺した男子生徒を鉢巻きで後ろ手に縛ったとする暴行など13件の容疑で、3人のうち2人を書類送検。
大津地検は今年5月、家裁送致していた。
残る1人は当時、刑事罰が問えない14歳未満だったため、児童相談所から家裁送致されていた。

ソース 中日新聞
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2013110190223926.html


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383339067
続きを読む

【愛媛】牛脂注入肉を「ステーキ」として提供=阪急阪神グループの2ホテル

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:そーきそばΦ ★:2013/11/01(金) 21:09:36.60 ID:???0

 阪急阪神第一ホテルグループの東京第一ホテル松山(松山市)と今治国際ホテル(愛媛県今治市)は1日、
ホテル内のレストランなどでステーキとして提供した肉に牛脂が注入された加工肉を使いながら、
メニューなどで明示していなかったと発表した。景品表示法に抵触する恐れがあるという。 

時事通信 11月1日(金)21時1分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00000195-jij-bus_all


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383307776
続きを読む

【社会】エビ誤表示は「中国料理業界の慣習」 山形の3ホテルも

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2013/11/01(金) 20:55:04.66 ID:???0

★エビ誤表示、山形の3ホテルも…「業界の慣習」

ホテルのレストランなどで食材の不適切な表示が相次ぐ中、山形県内でも山形グランドホテル(山形市本町)、
山形国際ホテル(同市香澄町)、東京第一ホテル米沢(米沢市中央)でメニュー表示と異なる食材を使って
いたことが31日、ホテルへの取材で分かった。

いずれも「業界の慣習だった」などと釈明している。景品表示法に触れる恐れがあるとして、
県は行政処分などを視野に入れて調査する方針。

山形グランドホテルでは、中華レストラン「桃花苑」とコーヒーショップ「CO・CO」などのメニュー
17品の表示が不適切だった。記載された芝エビ、大正エビ、車エビは、実際にはそれぞれ、バナメイエビ、
ピンクシュリンプとホワイトシュリンプ、ブラックタイガーを用いていた。安達茂・常務取締役総料理長によると、
遅くとも1995年頃から同様の表示をしていたという。

安達総料理長は「中国料理の世界の慣行として、名前を中国語から日本語に直す時、小ぶりのエビを『芝エビ』と
呼ぶなどしていた。実際には異なる種類でも、それぞれの呼び名として定着していた。流通やコストの問題があり、
代用品を使っていた。我々の認識が甘かった」と述べた。

同ホテルでは、こうした問題を28日に把握。31日午後、県に報告したという。現在、芝エビ、車エビは表示
通りの食材に変えたが、大正エビについては客に説明した上で、現在の表示のまま提供を続けるとした。
返金の予定はないという。

山形国際ホテルでも、芝エビと表示しながら、ブラックタイガーを使った料理を提供していた。宴会用プランの中の1品で、
10月下旬に内部調査で発覚後、メニュー名を「芝海老えびのチリソース煮」から「海老のチリソース煮」に変更した。
>>2へ続く


(2013年11月1日15時53分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131101-OYT1T00091.htm

2 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2013/11/01(金) 20:55:13.16 ID:???0

>>1より
同ホテルは「返金に応じる考えはない。遅くとも3年前から、今と同じ表示をしている。
中国料理の業界の慣行とされるが、今後は改めたい」とした。

阪急阪神ホテルズ・チェーンの東京第一ホテル米沢では、芝エビと表示したメニューでバナメイエビを使用していた。
このほかにも「本日入荷」と表記しながら、前日に入荷した魚を提供していたことも明らかにした。

同ホテルを経営する「ナウエル」(米沢市松が岬)によると、これらの食材はホテル内の直営レストランや
宴会メニューで使われていた。遅くとも昨年2月から続いていたという。

同社は「ホテル業界では昔から、バナメイエビを含めて、小エビを芝エビとして扱ってきた。
うそをつこうと思ったわけではないが、認識が甘かった」と釈明している。(終わり)


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383306904
続きを読む

【社会】北海道発の有名ラーメン店「むつみ屋」経営会社が破産

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:しいたけφ ★:2013/11/01(金) 21:42:36.34 ID:???0

 
帝国データバンク横浜支店は1日、有名ラーメン店「むつみ屋」を経営する
「ハートランド」(川崎市宮前区)が同日付で東京地裁に自己破産を申請したと発表した。
負債総額は約15億3千万円に上る。

佐藤薫代表(通称・竹麓輔)が平成8年に北海道月形町で開業した
「らーめん むつみ屋」を12年に法人化。佐藤代表はカリスマ店主として
マスコミにも多く取り上げられ、直営店とフランチャイズ加盟店合わせて
150店舗近くまで拡大。最盛期の年商は120億円に達した。

 だが次第に来店者数が落ち込み、24年12月期の年売上高は
約8億円まで下がった。従業員削減などの措置を講じたが、資金繰りが悪化。
売り上げ低迷による資金不足が解消されないまま、経営が行き詰まった。

http://sankei.jp.msn.com/region/news/131101/kng13110121020006-n1.htm


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383309756
続きを読む

【埼玉】「隣の連中から電波攻撃を受けている」 包丁を持って大声を出していた男を逮捕

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:そーきそばΦ ★:2013/11/01(金) 21:27:32.33 ID:???0

埼玉県警大宮西署は1日、銃刀法違反の疑いで、東京都交通局計画改良課の係長の男(45)=さいたま市西区=を逮捕した。
同署によると容疑を認め、「隣の連中から電波攻撃を受けている」などと供述しているという。

 逮捕容疑は10月31日午後8時55分ごろ、さいたま市西区の自宅の隣にあるアパートで、
正当な理由なしに刃渡り約18センチの包丁を持っていたとしている。

 同時間ごろにアパートの住民から「隣の家の人が来て、玄関のドアをたたいている」
「包丁を持って叫んでいる」などの110番通報が相次いだ。同署員が自宅に戻っていた男を聴取したところ容疑を認めたという。

 東京都交通局などによると、男は同課で土木工事に関する国への申請手続きなどを担当。
31日は午前中で仕事を終え、半休を取っていた。

産経新聞 11月1日(金)13時59分配信 「隣の連中から電波攻撃受けた」 包丁所持の都係長の男逮捕
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00000545-san-soci

 大宮西署は1日、銃刀法違反の疑いで、さいたま市西区宮前町、東京都交通局職員(45)を逮捕した。

 逮捕容疑は、10月31日午後8時55分ごろ、さいたま市西区宮前町のアパート敷地内で、
包丁(刃渡り17・8センチ)1本を正当な理由なく所持していた疑い。

 同署によると、男の家の近くにあるアパートに住む女性が「包丁を持って大声を出している男がいる」と110番。
警察官が駆け付けたが、その場に男の姿はなかった。付近を捜索中、男の父親が「うちの息子が包丁を持っていた」と申し出たため、
家にいた男に事情を聴いたところ容疑を認めたという。

埼玉新聞 11月1日(金)21時6分配信 包丁を持って大声…銃刀法違反容疑の都職員逮捕/大宮西署
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00010003-saitama-l11


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383308852
続きを読む

【政治】社民党、副党首に福島瑞穂氏を選出

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:そーきそばΦ ★:2013/11/01(金) 19:51:03.08 ID:???0

 社民党は1日、東京都内で全国代表者会議を開き、吉田忠智参院議員の党首就任に伴う新執行部体制を決めた。
副党首に福島瑞穂前党首が就き、又市征治幹事長、照屋寛徳国対委員長は留任。政審会長には同代理だった
吉川元衆院議員が昇格した。吉田氏は会議後の記者会見で「福島氏の発信力やネットワークを生かしたい」と語った。

毎日新聞 11月1日(金)19時44分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131101-00000077-mai-pol


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383303063
続きを読む

【静岡】県内の神社が全焼 放火の可能性 先月も同様の事件が

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/11/01(金) 17:59:39.36 ID:???0

 
静岡県三島市で先月31日夜、神社が全焼する火事があった。
先月30日にも隣の沼津市で神社を全焼する火事があり、警察は放火の疑いもあるとみて関連を調べている。

火事があったのは、三島市の滝川神社。警察によると、
先月31日午後7時20分頃、近所の住民から消防に通報があった。火は木造の社50平方メートルを全焼し、
約1時間後に消し止められた。ケガ人はいなかった。

 周辺では先月30日夜にも、現場から8キロほど離れた沼津市の咳気神社が
全焼する火事が起きていて、警察は放火の疑いもあるとみて関連を調べるとともに、
1日朝から実況見分を行い、火が出た原因を調べている。

http://news.livedoor.com/article/detail/8212930/


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383296379
続きを読む
スポンサー
記事検索
アクセスランキング
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ