1 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2013/03/28(木) 10:46:17.48 ID:???0

 
ステーキに刃を入れると、肉汁が流れ出ることはなく、スーッと切れる。皿も傷つかない。
そんなステーキナイフを福井県越前市竜泉刃物が開発。
フランスで開かれた国際料理コンクールで日本代表シェフが使用し、国内外から注目を浴びている。

 増谷浩司社長(53)が開発を始めたきっかけは、長野県軽井沢町の
ホテルブレストンコートの依頼。海外販路開拓に積極的な増谷社長の姿が、浜田統之総料理長の目に留まった。
「ダマスカス鋼」を素材にした増谷社長のナイフの切れ味は通常の倍以上という。
浜田さんが30本を携えてコンクールに参加。約30人いた審査員の半数が持ち帰るほど好評を博した。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2013032801000760.html
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/images/2013032801000854.jpg



引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1364435177
11 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:49:04.48 ID:/ZKzrRT+0

刃紋が出てるやつでしょ?ナイフオタじゃないが、一本は欲しいな



42 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:59:34.89 ID:6XAmTNqY0

>>11
刃紋は見えない
年輪や波紋のように見える「柄」が入ってるだけ

刃物材として特に優秀な金属ではない
本当に良いナイフなら、それは職人が良いってことでダマスカス鋼だからではない

観賞には面白いけど流行りすぎだよな
ナイフ展示会行っても、こればっかりだもの


15 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:50:49.77 ID:lgRpus1b0

我が家のステーキも肉汁は出ません



238 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:35:49.02 ID:HBe7oyQ70

>>15

20 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:52:17.67 ID:nuZs2fx/0

「プリンプリン物語」に「ダマスクセ」って地名がでてきとったのう



21 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:52:26.46 ID:9IaswTkYO

勝手に持ち帰った審査員は中国人と韓国人だろうな

25 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:53:37.63 ID:WqslK7Sv0

日本人、日本の企業なら玉鋼使えよ。



47 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:00:23.01 ID:Iw9iJPdy0

>>25
玉鋼でステーキナイフ打ってくれる職人がいるのかよ


31 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:55:28.41 ID:maoWxQiUO

うちには2000ギルで買ったミスリルナイフがあるよ

35 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:56:33.06 ID:NoN0OHNmO

厨2センサーが反応しました



40 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:58:27.03 ID:WqslK7Sv0

日本人、日本の企業ならヒヒイロカネ使えよ。

41 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:59:32.18 ID:dScV5ae20

エアーカッターでいいんじゃ

43 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:59:36.34 ID:lBrNkwEX0

ダマスカスってただの割り込み包丁だろ

44 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 10:59:40.59 ID:Yt/fil+U0

アダマンタイトのが最強だろ

55 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:01:13.61 ID:uYpRtxibO

四方詰めとか本三枚などの日本刀方式で鍛えたステーキナイフを作ってくれんかな

73 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:04:00.91 ID:nubNMRtAO

ストライダー以外はナイフとは認めない。



98 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:08:21.43 ID:MS+BU8TZ0

>>73
イティロー・ナグァータに言わせると『ストゥラィダァ』じゃよ。


77 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:04:59.56 ID:dlvuehkx0

だがしかし、騙されてはいないだろうか



89 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:06:48.24 ID:a6VS4bjt0

クロムモリブデン鋼とかダマスカス鋼とか分かりにくい素材の包丁がいいのね

95 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:07:23.86 ID:dlvuehkx0

入れる力を大幅に減らせるなら、肉汁がジューッと流れてしまうことは無くなるかも知れない

109 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:09:37.71 ID:Kvgfbe9PO

俺はチキンナイフしか持ってないな

112 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:10:19.33 ID:1Qbw06bY0

隕鉄使ったステーキナイフも作ってくれ

113 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:10:22.86 ID:vZ833CmaO BE:5112733897-2BP(22)

いや、タングステンカーバイト鋼の方が切れる

118 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:11:17.96 ID:T8Asrtx20

アベノミクスとどっちが強いの?

125 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:12:38.86 ID:6xUs1QKb0

ここまで銃夢のダマスカスブレードネタなしか。。。



127 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:13:00.96 ID:QOF8UkLs0

いやいや銀紙3号のほうがいいに決まってる

131 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:14:10.80 ID:zKgr2Xt50

柔らかい肉をステーキにすれば箸で切れる

133 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:14:34.97 ID:bDUsceb5P

オイのダイパンニャー兼光がオッペショれるとは

136 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:15:07.95 ID:053MpB+v0

ダマレカスなら2ちゃんにたくさん居るけどな

146 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:16:05.30 ID:uYpRtxibO

正宗や村正、来国俊や古備前物やらのステーキナイフがあったらイヤだなw

156 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:17:54.65 ID:YYKkx3Ct0

てか2万もありゃColdSteelのスゲーナイフ買えるぞ

166 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:18:47.21 ID:MVWoBBBl0

こういうのも日本得意。高いだけのことはある。

178 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:20:13.16 ID:ENWnQTDLO

FF12で必死に集めた金属

182 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:20:56.49 ID:KEwwqCie0

次のドラクエで中盤あたりに出てきそうだな。ダマスカスナイフ。

187 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:21:23.33 ID:2VAlBbyh0

メタルサーガとかでも普通に使われてるもんな

189 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:22:01.42 ID:h4lMZLwqO

テーブルナイフは怪我しないようにわざと切れ味を落としてると聞いたが

190 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:22:21.10 ID:1BbuhYuq0

有名なロストテクノロジーだったはずなのに



199 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:24:42.04 ID:bLsWL5cc0

斬鉄剣と切れ味を比べると?

209 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:28:04.19 ID:yktKQeqW0

アイスソードの方が良く切れる

216 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:30:15.54 ID:Ch7nUbUl0

オリハルコンとダマスカスは定番

223 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:31:30.56 ID:HOKcUL8w0

これで作った銃とか戦車とか見たいもんだ。

228 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:32:44.54 ID:4ucZUwKF0

錬金3級のおれでも作れるし。

229 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:33:30.50 ID:Ogv2r4wG0

これって、ドラクエのレベル1のときに装備してるやつだっけ?

232 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:34:43.05 ID:U98ZqRRI0

切れ味のいい刃物は気持ち良いからなーーー



240 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:36:14.56 ID:Ch7nUbUl0

ドラクエのレベル1はひのきの棒まで

247 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:37:05.93 ID:goDP2and0

Sell +9B-DAMA 4.5M WisPlz

262 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:43:27.78 ID:RfGVN4u+0

ナウシカも使ってるセラミック包丁最強

265 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:44:15.09 ID:Ch7nUbUl0

刃物と言えばゾーリンゲンが有名だが、そこの女社長をして日本の刃物には敵わないと言わせてたね

270 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:47:00.30 ID:4U9scneY0

ベイグラントストーリーやりたくなってきた

286 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:51:45.40 ID:HWNbMLGe0

木目模様入れただけでこの値段ならボロい商売だな

295 名前:名無しさん@13周年:2013/03/28(木) 11:54:00.50 ID:nubNMRtAO

また韓国の技術が評価されて誇らしい。


亡国のイージス(上) (講談社文庫)
亡国のイージス(上) (講談社文庫)