1 名前:そーきそばΦ ★:2013/05/23(木) 20:23:52.25 ID:???0

香川県が県内全域で小学生に糖尿病検査を実施する。対象は全17市町の公立小学校4年生と5年生の一部。
昨年度も県内12の市町の小学4年生を対象に検査を実施したが、本年度は県内の全公立小学校で検査を行なうという。

糖尿病予防のため、都道府県単位で小学生の血液検査が実施されるのは全国初のこと。

香川県健康福祉総務課の担当者はこう語る。

「実は、香川県は糖尿病受療率が2008年の調査で全国ワースト1位、11年もワースト2位と糖尿病に悩まされているんです。
そこで県では『糖尿病ワースト1位脱出事業』として、対策に取り組んでおり、小学生対象の検査もその一環です。
生活習慣病予防は子供の頃から行なったほうが効果的ですから」

昨年度の同調査では、計6743人の児童のうち、750人(11・1%)が「脂質の異常」と判定され、
25人(0.4%)は「糖尿病の疑いが否定できない」とされた。

香川県民の糖尿病事情に詳しい香川大学医学部付属病院糖尿病センターの村尾孝児教授に聞いた。

「この数字が全国平均に比べて多いか少ないかは、過去に同様のデータがないので判断できません。いずれにせよ、
香川県民の糖尿病受療率が高いのは事実。原因はひとつではなく、複合的な要素が絡んでいます。
もちろん、そのひとつが讃岐うどんだというのは否定できないと思います」

香川県民のソウルフード、うどん。うどん店だけで、県内に約900軒もあり、うどん消費量は断トツの全国1位だ。
うどん、つまり、炭水化物の過剰摂取が、糖尿病の呼び水となっている疑いもあるというのだ。

週プレNEWS 5月23日(木)19時50分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130523-00000272-playboyz-soci
(続)

2 名前:そーきそばΦ ★:2013/05/23(木) 20:23:59.51 ID:???0

とはいえ、県民からはこんな声も聞こえてきた。

「観光客が来るからうどん店も増えて消費量も上がっとるけど、香川の人だけで言うと、昔のほうがもっとうどんを食べとったと思う。
昔は朝も昼も夜もうどんやったけど、今はたいてい昼くらいじゃろ。うどんの食べすぎ言われても、あんまりピンとこんけどなぁ」(高松市内に住む50代女性)

うどんだけが悪いわけではない。むしろ、うどんは悪くない。他県民はうどんの代わりにご飯やパンを食べているではないか。
現地で取材したところ、そう言いたげな県民も多かった。

前出の村尾教授はこう言う。

「確かに、必ずしもうどん自体が悪いわけじゃないですよ。例えば、香川ではうどんを食べる際、おにぎりをトッピングするのが当たり前。
いわゆる『うどんライス』です。さらに最近では天ぷらも一緒に食べる人が多い。毎日、昼食にこうした食事となれば、
栄養も偏り、糖尿病のリスクも高まる」

また、香川県は1人当たりの菓子パン消費量も全国1位。うどん、おにぎりに加えパンと、根っからの炭水化物大好き県民なのだ。

さらに06年から10年の国民健康・栄養調査によると、香川県民の一日当たりの野菜摂取量は男性が全国46位で女性が最下位の47位。
この深刻な野菜不足が原因だという指摘もあり、現在、同県では「サラダうどん」が推奨されているという。って、そこでもやっぱり、うどんなのね……。
(続)

3 名前:そーきそばΦ ★:2013/05/23(木) 20:24:11.63 ID:???0

「食べ方にも問題はあります。讃岐うどんって、のどごし重視で噛まずに早食いする人が多いんですよ。
それこそ『麺は飲み込め』なんて言う人もいるくらい」(前出・村尾教授)

実際、平日昼間に高松市内のオフィス街のうどん店をいくつか巡ってみると、「うどんは飲み物」といわんばかりに、
すごい勢いで吸い上げている客の姿が目につく。

「そうした食べ方だと栄養を一気に吸収してしまうので、食後の高血糖をきたしやすいんです。急激に血糖値を上げてしまうと、
糖尿病だけでなく動脈硬化のリスクも高まります」(村尾教授)

さらに村尾教授は「食事だけでなく、運動不足も原因のひとつに考えられる」と付け加える。香川県民の一日の歩数は、
前述の国民健康・栄養調査によると男性は全国37位、女性は全国39位と最下位ではないものの、芳(かんば)しくはない。

このようにいろいろな要素が複雑に絡み合って糖尿病に悩まされている香川県民。最後に“讃岐うどん界のアイドル”こと、
名店「池上製麺所」のるみばあちゃん(88歳)はこう言い放つ。

「うどんはよう噛んで食べんとダメよ! あと、薄味な。塩分は控えめにせんと。もちろん、野菜もようけ取らんといけん。
おばぁちゃんは家では野菜ばっか食べとる。おばぁちゃんでも、店に出て動いたりしとるんじゃから」

うどん県民よ、健やかなれ!(終)


引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1369308232
4 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:25:32.10 ID:Wgm2L3cLO

サラダにしたほうがよくね?

11 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:27:58.16 ID:E39XWlw50

ステマ以外の何ものでもない

12 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:28:21.34 ID:J0WVwalc0

うどんと一緒に野菜煮込んで食べたりしないんか?



14 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:28:34.92 ID:SywZT7wC0

馬鹿だなぁ・・・悲しいほど馬鹿・・・

17 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:29:21.51 ID:nyevhkDs0

うどんに合う日本酒だなんてやってんだもんな・・・w



71 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:46:28.58 ID:knauzBOk0

>>17
せめて焼酎でw


19 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:29:35.24 ID:qn9D25f10

北海道でラーメンサラダとかいう謎の食べ物を見た。

22 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:29:41.55 ID:VilnfHwA0

いやいや、うどんから離れろと

45 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:36:34.05 ID:vaF+1z9gO

関東は小麦粉の塊を食らううどんの害にいち早く気付いてそば文化が発達したからな…いやマジで

52 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:37:59.08 ID:Ho+CcjulP

酒の飲みすぎも関係あんじゃね?

53 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:38:06.69 ID:HIa5zfUx0

うどん県民性・・・かなり大雑把。細かいことが嫌いで面倒くさがり。



63 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:42:45.55 ID:wALQll5j0

うどんの摂取量を減らすという考えはないのか

65 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:44:01.25 ID:b8KHJa1u0

イヤイヤイヤ、うどん外せや

86 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:54:59.92 ID:w1xO69dT0

サラダうどんの野菜抜き2玉ウマー

87 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:55:40.92 ID:9/LJaHGEP

サラダうどん うどん抜きで食えばよい

93 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:57:16.38 ID:oh0pxb330

うどん食ったら同じだっていうのw

100 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:58:47.74 ID:aQz/trxn0

まずはうどんを食うのをやめろwww

104 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:59:20.04 ID:QVkj7jLE0

天ぷらうどんならエビ天以外野菜だからヘルシー

106 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:59:46.04 ID:JWr+w8YK0

うどんを減らして白滝混ぜればいいじゃん

108 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 20:59:49.57 ID:77RujnPp0

サラダうどんだからダメなんだよ。うどんサラダにすればいい。

111 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:00:06.89 ID:C2LLySsLO

うどん→キムチに変換するとかの国の人達に思えてくる罠

120 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:05:56.77 ID:ZXdemUyD0

103も110も何言ってるんだ?訳解んねぇぞ

122 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:06:18.23 ID:oK/w7zvcO

はなまるうどんのステマだろ

129 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:09:46.72 ID:mvI9WURsO

うどん屋に行っても、お新香とおにぎりだけ買って、1口30回噛んで食べれば血糖値の上昇はかなり抑えられる。



135 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:11:56.57 ID:K8/EOaCO0

>>129
まてまて
よくかめば、唾液がたくさん出るから、でんぷん質の
分解は超高速になる → 血糖値急上昇

むしろ江戸っ子
蕎麦はかむもんじゃねえ のっくむモンだ


138 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:12:50.88 ID:RsVUXwvc0

大阪の「お好み定食」とかもやばいんじゃねえの

142 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:13:30.77 ID:hFt8p/AfO

雑煮に餡餅やわ金時豆天婦羅にして食うわ…俺の知り合いの香川県人は皆ハンパない甘いもん好き。頷けるわ。

147 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:14:27.30 ID:IPPVKXdc0

いつかうどんでできた家も誕生するだろ

155 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:19:08.25 ID:1cio13gA0

だーかーらーうどんを外せよw

158 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:22:01.07 ID:OiFqf+r+0

「サラダ」にしろよwなんで「サラダうどん」になるんだよ・・・

185 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:45:23.83 ID:ekvkDC8m0

何故かドコモの迷走を連想した

190 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 21:52:04.59 ID:m+KKB/Gk0

糖尿病になるほど食うなんてどんだけ香川のうどんは美味いの?



199 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 22:01:36.13 ID:MHhLLq/e0

>>190
いくら美味くて好きでも週3が限度でしょ?うどんとかラーメンとか軽いやつでも
俺はカレー好きだけど月3は無理


209 名前:名無しさん@13周年:2013/05/23(木) 22:10:14.29 ID:wOLXuWaz0

ラーメンはうどんの上を行くよ、調味料がやばいw


フット×ブレインの思考法 日本のサッカーを強くする25の視点
フット×ブレインの思考法 日本のサッカーを強くする25の視点