1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2014/02/03(月) 22:32:08.78 ID:???0

★謎深まる天ぷらラーメン 裏メニュー、今や人気 新潟
2014年2月3日07時45分

新潟県新発田市役所の食堂で見たことのないメニューを目にした。「天婦羅(てんぷら)ラーメン」。
天ぷらそばの間違いかと思って頼んでみると、しょうゆラーメンの上にエビの天ぷらがのっていた。
「味の未体験ゾーン」をさまよいながら、天ぷらラーメンの由来を取材していくと、さらなる謎が
待ち受けていた。

ある市職員の情報をもとに、月岡温泉街の天ぷら屋「川柳」に入ると、天ぷらラーメンがあった。
店主の川上美雄さん(65)は「お客さんに頼まれて作ったのが始まりで、冬場はベスト3に入る人気。
35年前の開店当初から売ってます」と話す。県外から食べに来る人もいるという。

天ぷらといえばそば屋。端緒を何かつかめればと期待して、市中心街で1932年に創業した老舗そば店
「千代田そば店」を訪ねた。すると、店主の斎藤健治さん(67)が「40年ほど前に常連のお客さんが
『ラーメンに天ぷらのっけて』と言って始まり、当初は裏メニューだったけど、いまは人気メニューです」
と言って、天ぷらラーメンを出してくれた。

http://www.asahi.com/articles/ASG1T412ZG1TUOHB00F.html
新発田の喜楽軒は、エビの天ぷらがのっている=新発田市大栄町1丁目
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20140202000947_comm.jpg

玉寿し食堂の天ぷらラーメンはイカ天がのっている=村上市岩船下浜町
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20140202000940_comm.jpg



引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391434328
6 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:38:04.60 ID:vDUSm6X20

かき揚げが一番おいしいのに

8 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:38:20.07 ID:qWX5HSz+0

ラードと片栗粉の海老竜田揚げみたいなのならいけるかもな。注文しないけど

18 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:44:35.18 ID:Hkiqvazu0

ラーメンに合うのはフライだと思うが。

52 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:01:58.01 ID:evFT4SL8P

新発田が読めるのは高校野球オタか歴史オタ

53 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:02:09.78 ID:5LWLsW5C0

チャーシューそばはまだかね。

64 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:19:39.36 ID:iCGf3ZJA0

まあ、コロッケをうどん・そばに乗っけるのも、西日本ならありえない話だからな

71 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:29:39.16 ID:iCGf3ZJA0

さくら海老のかき揚げなんかも大丈夫そう。というか出汁がでて美味しくなりそうだ



79 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:39:18.65 ID:3Mq5kHpSO

安くて旨いタヌキラーメン最強だぜ



82 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:51:10.62 ID:FLg2uypY0

漏れはコロッケうどんで十分である

89 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:57:16.41 ID:iCGf3ZJA0

新発田といえばやっぱり堀江安兵衛


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