- 1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2014/02/03(月) 22:32:08.78 ID:???0
★謎深まる天ぷらラーメン 裏メニュー、今や人気 新潟
2014年2月3日07時45分
新潟県新発田市役所の食堂で見たことのないメニューを目にした。「天婦羅(てんぷら)ラーメン」。
天ぷらそばの間違いかと思って頼んでみると、しょうゆラーメンの上にエビの天ぷらがのっていた。
「味の未体験ゾーン」をさまよいながら、天ぷらラーメンの由来を取材していくと、さらなる謎が
待ち受けていた。
ある市職員の情報をもとに、月岡温泉街の天ぷら屋「川柳」に入ると、天ぷらラーメンがあった。
店主の川上美雄さん(65)は「お客さんに頼まれて作ったのが始まりで、冬場はベスト3に入る人気。
35年前の開店当初から売ってます」と話す。県外から食べに来る人もいるという。
天ぷらといえばそば屋。端緒を何かつかめればと期待して、市中心街で1932年に創業した老舗そば店
「千代田そば店」を訪ねた。すると、店主の斎藤健治さん(67)が「40年ほど前に常連のお客さんが
『ラーメンに天ぷらのっけて』と言って始まり、当初は裏メニューだったけど、いまは人気メニューです」
と言って、天ぷらラーメンを出してくれた。
http://www.asahi.com/articles/ASG1T412ZG1TUOHB00F.html
新発田の喜楽軒は、エビの天ぷらがのっている=新発田市大栄町1丁目
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20140202000947_comm.jpg
玉寿し食堂の天ぷらラーメンはイカ天がのっている=村上市岩船下浜町
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20140202000940_comm.jpg
引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1391434328
- 6 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:38:04.60 ID:vDUSm6X20
かき揚げが一番おいしいのに
- 8 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:38:20.07 ID:qWX5HSz+0
ラードと片栗粉の海老竜田揚げみたいなのならいけるかもな。注文しないけど
- 18 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 22:44:35.18 ID:Hkiqvazu0
ラーメンに合うのはフライだと思うが。
- 52 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:01:58.01 ID:evFT4SL8P
新発田が読めるのは高校野球オタか歴史オタ
- 53 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:02:09.78 ID:5LWLsW5C0
チャーシューそばはまだかね。
- 64 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:19:39.36 ID:iCGf3ZJA0
まあ、コロッケをうどん・そばに乗っけるのも、西日本ならありえない話だからな
- 71 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:29:39.16 ID:iCGf3ZJA0
さくら海老のかき揚げなんかも大丈夫そう。というか出汁がでて美味しくなりそうだ
- 79 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:39:18.65 ID:3Mq5kHpSO
安くて旨いタヌキラーメン最強だぜ
- 82 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:51:10.62 ID:FLg2uypY0
漏れはコロッケうどんで十分である
- 89 名前:名無しさん@13周年:2014/02/03(月) 23:57:16.41 ID:iCGf3ZJA0
新発田といえばやっぱり堀江安兵衛
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