ご飯に牛乳は合わない―。
学校給食を完全米飯化した新潟県三条市が正しい食育を理由に牛乳を試験的に廃止することを決め、
全国的な話題を呼んでいる。酪農地帯の釧路、根室管内からは「牛乳を飲むことは地域を知る食育の一つ」
と異論も上がっている。
食の欧米化で生活習慣病が増える中、三条市は「日本人らしい食事で、健康な生活と和食文化の継承を」(食育推進室)と
2008年に給食をすべて米飯に切り替えた。牛乳廃止は、父母や学校関係者から「米飯に牛乳は合わないのでは」
との声が上がったのがきっかけで、12月から来年3月まで試験的に実施する。
今春の消費税増税に伴う給食費の値上げを抑える狙いもある。
●カルシウム豊富
栄養面でいえば、牛乳は日本人が不足しがちなカルシウムを多く含んでいる。
文部科学省の基準で、カルシウムは給食1食あたり300~450グラムの摂取が望ましいとされている。
牛乳は1パック200ミリリットルに200ミリグラム強を含んでおり、
「ほかの食品だけで、摂取基準に達するのは難しい」(文科省学校健康教育課)。
三条市も「基準の8割程度にとどまるかもしれない。家庭で飲むように啓発していく」という。
メーカーでつくる日本乳業協会(東京)によると、給食での牛乳取りやめの動きは今のところ、三条市のみ。
同市の「和食文化を保つため」との説明に対し、協会の石原哲雄常務理事(62)は
「牛乳は給食文化に定着しているし、体力向上に役立ってきた」と異を唱える。(>>2に続く)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/534439.html
依頼
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1397895178/248
コメント一覧 (11)
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- 2014年04月20日 20:46
- ううう・・・・www
これはなあ・・・想像しただけで気持ち悪いw
でもなあ・・・
俺らの時代よりマシなんだぞ?
俺らの頃は必ずパンかソフト麺でなあ・・・
で、それに「どう考えても米のおかず」がつくんだ。
想像してくれ・・・
ひじきの煮つけ&砂糖まぶし揚げパン&牛乳
の三角食べを。
そのトラウマで俺はいまだにひじきが食えんw
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- 2014年04月20日 21:03
- 牛乳とご飯は合わないわ
でもさすがに9年も義務付けられていたから慣れた
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- 2014年04月20日 21:05
- 学校給食って合う合わないじゃないだろ
ちゃんと栄養士が考えてんのに
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- 2014年04月20日 21:32
- ※4
餌じゃないんだから食べ合わせとか献立とかを考えるのも仕事だろ。
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- 2014年04月20日 22:11
- 道民だが、酪農は優遇とか補助やめていいと思う
観光のための体験用農場と景観の維持、あとは高付加価値の高級品に特化すべき
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- 2014年04月20日 22:13
- 戦前戦後と違って栄養を取れるから別に牛乳じゃなくてもいいんだよな。
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- 2014年04月20日 22:21
- 同じく牛乳と巨大こんにゃくの煮付けを交互に食べる拷問でいまだこんにゃく見ると吐きそうになるし、じんましんでるわ
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- 2014年04月20日 22:33
- 年に1度も牛乳のまずにホビット族になって
後々背が低いのは廃止のせいだと書き込む
奴が目に見えるわ
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- 2014年04月24日 04:04
- hermes presstalis fr 田舎ニュース : 【社会】「米と牛乳合わない」? 新潟・三条市が給食牛乳廃止検討 北海道の酪農地帯に波紋、異論
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- 2014年07月14日 03:34
- 田舎ニュース : 【社会】「米と牛乳合わない」? 新潟・三条市が給食牛乳廃止検討 北海道の酪農地帯に波紋、異論
Roger Vivier Sale http://www.lepassagetoindia.com/rogervivier.asp
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