1 名前:@Sunset Shimmer ★:2015/05/12(火) 07:31:42.50 ID:PPwdJXsw*.net

(2015年5月12日午前7時20分)

 牛の生レバー(肝臓)を生食用に提供したとして、福井県警福井署と県警生活環境課は11日、食品衛生法違反の疑いで、
福井市日光1丁目の焼き肉店「今村屋」の経営者今村末子(78)と、孫で店長の卓雄(28)の両容疑者を逮捕した。県警によると、両容疑者は「生食用として出したことはない」などと否認している。

 県警によると、生レバー提供での摘発は北陸3県で初めてで、全国では5例目。

 逮捕容疑は共謀して3月22、28の両日、飲食客数人に生食用として牛レバーを提供、販売した疑い。

 牛の生レバーは厚生労働省が2012年、食品衛生法の規格基準を改め、生食用での提供、販売を罰則付きで禁じている。
県警は両容疑者が十分加熱するよう客に伝えず、メニューや店内にも注意喚起の文書を掲示していなかったとしている。

 県警によると、ごま油を添えて提供していたらしい。食中毒はなかったという。11日午後、同店を家宅捜索して伝票などを押収した。

(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元:福井新聞 http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news0/index_other.php?page=article&storyid=70712&storytopic=164


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1431383502
6 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:33:56.32 ID:xBIuW6eQ0.net

ゴマ油と塩は殺菌作用あるのか?

9 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:36:07.37 ID:EHxuwDY90.net

レバーだけ焼いてから提供しろってこと?

13 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:36:17.93 ID:VuBuMdMS0.net

生レバー外食したらいかんとか、変な法律作りやがって。

14 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:36:27.40 ID:5kZhDyu00.net

シェフのおすすめこだわりレバー ~ゴマ油を添えて~

16 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:37:45.82 ID:rFER6kAX0.net

なんでも生で食いたがる島国土人

19 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:38:26.98 ID:xd2hzLCT0.net

たまにあるよね。生のまま出して「よく焼いてくださいねー。」ってお店。



63 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:51:16.71 ID:Wen81SwW0.net

>>19
> たまにあるよね。生のまま出して「よく焼いてくださいねー。」ってお店。

意味がわからない、焼いた肉を出す焼肉屋があるのか?


20 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:38:40.84 ID:WrriIinr0.net

普通の精肉店の生肉食べるようになった

23 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:39:15.90 ID:vKr+Z1Or0.net

焼肉は韓国発祥だから、衛生に対する意識が欠如してるんだね。



26 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:40:52.18 ID:cYMlEHuo0.net

>>23
バカが居ます。原子人だよ


33 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:42:48.81 ID:xd2hzLCT0.net

>>23
肉を焼いて食べるのにどこが起源とか無いよ。


25 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:39:43.41 ID:qEZ0G9Kz0.net

生肉がやばいなんてのは原始人でもわかりそうなもんだが

27 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:40:56.06 ID:Zy2CQTDE0.net

よくめっけたど。前々からこういう事やってたんだべえ。



32 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:42:22.01 ID:wvUKz+uR0.net

おろしにんにくかおろしショウガも頼む

37 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:43:28.91 ID:YhkJkf4c0.net

焼いたレバーにごま油付けて食っちゃいかんの??

41 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:44:19.15 ID:hS+Cj7sf0.net

まあ例のえびすが隣の石川県だから厳しいのかな

45 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:45:20.12 ID:L8cnWByd0.net

自分で焼いてってスタイルの肉屋全般アウトじゃね

46 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:46:17.79 ID:xidV2heP0.net

隣に肉屋を作ってそこから持ち込みすればいいじゃん

54 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:47:31.79 ID:9yhq2N/HO.net

もう焼き肉屋やお好み焼き屋は焼いてからじゃなきゃ出しちゃダメってことになるね

55 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:47:51.42 ID:IBR1iEmP0.net

卓上用のビンごま油が売れるんだ

57 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:48:51.01 ID:sTt9DPgF0.net

言われた通りよく焼いてたんだけど、生で食えるもんなのか?知らなかった

59 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:49:45.90 ID:53QjIwSn0.net

あれだけ死者が出たのに 半島の食文化は怖いよナ

60 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:50:40.29 ID:5sKJh7ey0.net

はい肝炎ウイルスお待ちどうさま

66 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:51:41.97 ID:LDyDAoWY0.net

被害者がいない犯罪は後回しにして、治安維持に全力をあげろや、カス



68 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:53:52.00 ID:wTH/xX170.net

血が...血が足りねえ......



71 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:55:54.08 ID:xd2hzLCT0.net

>>68
ルパン?


73 名前:名無しさん@5月17日まで板ルール集中議論中:2015/05/12(火) 07:56:27.67 ID:1bZ7rriU0.net

裏メニューでレバ刺しとユッケ出すところは、まだけっこうある。

75 名前:名無しさん@1周年:2015/05/12(火) 07:56:32.40 ID:qQRFaoHJ0.net

食文化に国が口出しするなよ


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