1 名前:さやか ★:2019/02/02(土) 19:31:33.49 ID:md8OAnPs9.net

節分にその年の恵方(今年は東北東)を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる「恵方巻き」。

近年、大量に売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題となっており、兵庫県内の小売業界も対策を迫られている。

生産量を例年より減らしたり、予約販売を強化したりするなど廃棄量削減の動きが広がっている。

節分に巻きずしを食べる風習は関西発祥とされるが、今では全国的な風物詩に定着した。

ただ近年、販売競争の激化による供給過多で、大量廃棄が問題に。

農林水産省は1月、スーパーやコンビニなど小売業界団体に、需要に見合った量を販売するよう初めて通知した。

兵庫県内のあるスーパーでは昨年、約3千本の売れ残りが出たという。

総菜大手のロック・フィールド(神戸市東灘区)は今年、「確実に売り切る」ために昨年の販売実績よりも生産量を減らすことにした。

代わりに具材を刷新し、平均単価を数十円上げることで昨年並みの売り上げを見込む。

販売がほぼ節分当日に集中する恵方巻きは天候などに客足が左右され、ロス(無駄)が生じやすい。

同社の担当者は「大幅に商品が足りない状況にならない限り、来年以降も販売量を絞っていく」とする。

予約販売に力を入れるのはマックスバリュ西日本(広島市)。

予約は以前から5%引きで、今年は特定の予約商品に即席みそ汁を付ける特典も設けた。

当日のみだった受取日も2月1~3日の3日間に増やした。

イオンリテール(千葉市)も予約商品の具材を充実させ、今年の近畿2府4県の予約件数は前年比30%増という。

店頭での売り切りを目指す動きも。関西スーパーマーケット(伊丹市)は一部商品の価格を前年から100円下げた。

また、高齢者や子どもも食べ切れる半分サイズの商品を増やした。

生活協同組合コープこうべ(神戸市東灘区)は今年から、当日商品が足りなくなった店に、別の店から在庫を運ぶことを計画。

担当者は「食品ロスを減らせるようしっかり取り組みたい」と話す。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201902/0012032007.shtml


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1549103493
4 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:32:50.97 ID:dOoHb6gp0.net

要するに助六のいなりじゃない方の切る前だろ。

5 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:33:00.73 ID:puMmQILf0.net

誰か僕の恵方巻きも食べてください



50 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:39:23.46 ID:W4eOXwLE0.net

>>5
20本以上まとめないと
ただのポークビッツですやん


9 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:33:13.59 ID:nFPXgcb80.net

大阪の海苔業者の組合が作ったどうでも良い戯れ言って知れ渡れば恵方巻き自体なくなるのでは?

15 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:34:17.98 ID:iMFOpUwF0.net

目指してるチンコサイズの恵方巻きをたべると・・・なんと!



47 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:38:45.19 ID:akKIcaFk0.net

>>15

遊女の餌だぞ、お前が食うな


17 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:34:44.98 ID:haKdd+mc0.net

年間10億円を超える無駄だという。



22 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:36:13.56 ID:uLcxvPJs0.net

廃棄が出る事分かってるなら作らなければいい

25 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:36:32.29 ID:gUBNitFp0.net

止めたいけど金になる風習は残したいしと言う

27 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:36:32.79 ID:GMLsta+t0.net

ウンコ海苔とか勘弁してくれよ

31 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:37:01.35 ID:7N7zwskl0.net

必要なら作るのでもういりません

34 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:37:11.58 ID:L/HB7/lR0.net

関西ローカルの阿呆巻きなんてやらなければ良いだけ。

35 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:37:14.61 ID:JNW9D1Gi0.net

包丁で切って海苔巻きとして、売れば。

36 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:37:15.04 ID:YjnkNGjC0.net

縁起物というだけでかなりぼったくてる

37 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:37:23.16 ID:4G/y/zrq0.net

バキュームカーウンコ巻とか誰が食うんだよ



40 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:38:00.93 ID:NuZxkT9S0.net

まあ、売らなきゃいいんじゃね

45 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:38:34.78 ID:JrUN796m0.net

要は業界がブームにしたがってたけどコケたと

46 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:38:38.71 ID:c9V49/mx0.net

エロの要素がないからマイナーな風習

51 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:40:09.71 ID:3HCgfSM/0.net

マスゴミのゴリ押しがすべての元凶

52 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:40:10.36 ID:N58bv1Gq0.net

こういう商戦って乗らなきゃいけないの?

54 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:40:30.79 ID:7mu2jLtp0.net

閉店間際になると投げ売り価格になるだろうから買いにいくか



69 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:43:24.05 ID:WUuR/ufV0.net

>>54
その投げ売り価格が本来の正規価格だぞ
半額でもまだ高い


61 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:42:33.47 ID:INIp0AO40.net

また一生懸命がっかりお寿司売ろうとしてんのかwww

71 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:43:42.39 ID:yKQqs2ql0.net

恵方巻き嫌いなのはいいが、食い物にゴミだとか餌だとか誰が食うんだとか、そういう言い方するやつがホントに食品廃棄に心痛めてるとは思えない。

82 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:47:41.99 ID:/6jcQeZH0.net

余ったら店員に買わせれば良いじゃない。

84 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:48:06.98 ID:JdmAG2pS0.net

https://i.imgur.com/TTZ3XIp.jpg


85 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:48:12.70 ID:1AiPEjD20.net

完全予約制にしたらいいのにね、ふらっと買いたくなるものでもないんだし

89 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:48:52.46 ID:5jZSTUQ40.net

クリスマスケーキやバレンタインチョコの廃棄はないのかな。



97 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:50:21.06 ID:LT1w/zqg0.net

>>89
保存効くから


116 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:53:06.14 ID:wuq71LKg0.net

>>89
余談だがコンビニのクリスマスケーキの繁忙期って夏辺りらしいよ?冷凍しとくんだって。


90 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:49:06.83 ID:Pxx+EXiy0.net

売り切れば廃棄は無くなる(今日のバイト代は現物支給な



108 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:51:48.97 ID:WUuR/ufV0.net

>>90
太巻き6本貰えてバイトも嬉しそう


92 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:49:50.02 ID:lscaYWFM0.net

西の文化なら西だけでやればいいのにな

94 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:49:50.97 ID:/6jcQeZH0.net

ボーナスから天引きする形で、社員に配れば解決。

98 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:50:34.56 ID:wuq71LKg0.net

多分これ店舗の能力測るバロメーターになっちゃってんだろうな。



115 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:53:01.65 ID:D3N/KksV0.net

恵方巻きギャーギャー叩くくせに土用の丑の日のうなぎは食うんやろ



123 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:53:45.59 ID:LT1w/zqg0.net

>>115
鰻の旬は冬


119 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:53:34.41 ID:RFtEmKTQ0.net

この寒い時期にこんな冷たくて腹が膨れやすい食べ物を食べる方が健康に悪いわ



137 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:55:03.52 ID:BraGXVYw0.net

>>119
そうそう
せめて食べたいと思わせるものにしてくれ。
何が悲しくて寒い中冷たい飯食わんとあかんねん。


133 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:54:46.47 ID:Iuc78Pu40.net

なんで恵方巻にターゲット絞ってるの?おにぎりとか弁当とかと同じなのに・・・



144 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:56:04.04 ID:1zUIaQ0O0.net

もう買ってにやればいいけど フェラ食いだけは下品だからやめようぜ・・・・

149 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:56:49.87 ID:+91t3oj70.net

謎の割高設定をやめて早めに半額シール貼れば減らせると思う



160 名前:名無しさん@1周年:2019/02/02(土) 19:58:59.46 ID:1Oofrg8G0.net

コンビニオーナーに売りつけて本部は知らん顔してるんだろ




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