1 名前:砂漠のマスカレード ★:2019/06/20(木) 13:50:18.61 ID:dDCKt3Nk9.net

Jタウンネットが実施した「ラーメン県といえば、どこ?」というアンケート調査(総得票数5047票、2019年4月8日~5月28日)の結果については、既に発表した(参照:発表!日本全国「ラーメン県」ランキング 3位北海道、2位福岡、1位はまさかの...)。まだ読んでない方は、後でゆっくりお読みいただきたい。

この調査で最下位を競ったのが、福井県と島根県、共に得票数11票、得票率は0.2%だった。

そこでJタウンネット編集部は、両県に問い合わせてみた。「本当にラーメン不毛の地なんですか?」

すると、さっそく島根県から返事が返ってきた。
「島根県にも美味しいラーメンはある」という熱い証言だ。じっくり聞いてみることにしよう。

あごだしスープ、一口飲んだだけで......

島根県のラーメンについて熱く語ってくれたのは、松江市内で飲食店を経営する福間進さんだ。

「島根県は出雲そばで知られるとおり、そば食い県民なのです。
ラーメンはどちらかというと二の次、三の次で、ラーメン県と思われていないことには、残念ながら同意します。

しかしここ10年ほどでしょうか、他県で修業を積んだ人たちが続々と故郷に帰ってきて、島根ラーメンの停滞を打破する店が、次々に生まれています」

その代表格が、松江市北堀町の「麪家 ひばり」だ。
「和食・ラーメン屋修業を経た食堂の次男が、生家で開業したんですよ」と福間さん。
「ここの特色はあごだし(トビウオのだし)で、スープを一口飲んだだけで魅了される独特の風味です」

福間さんが勧めるもう1軒は、出雲市斐川町の「かみあり製麺」だ。

「貝類を扱う問屋がその強みを生かした店です。
しじみラーメンをはじめ、はまぐり、あさりなどの貝類がふんだんに使われたラーメンが評判です。
自家製麺という特色もあります。ここも島根を代表するラーメン店と言えるでしょう」

海の幸を見事に生かした海鮮系ラーメン、それが島根のラーメンの特色と言って良いのだろうか。

いやいや、まだまだ他にもこんな店も、と福間さんの話は続く。

「マグロの頭、猪肉など地元食材を生かしたラーメンが特徴の、大翔(松江市)」、「東京での修行後、独立した、スープ切れ覚悟で行列ができる店、天空(松江市)」、
「大阪で人気店を展開した後、島根に凱旋帰県した、鶏×魚チャーシューめんの、麺や拓(松江市)」など......。イキのいい店がどんどん誕生しているようだ。ラーメン県ランキング最下位争いをした島根県だが、実はなかなか熱い。

ところで、もう一つの最下位、福井県については、次の機会にご報告したい。

Jタウンネット6月19日(水)11時0分
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0619/jtn_190619_0797334136.html


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1561006218
5 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:51:37.98 ID:8PpK5VOy0.net

香川とか長崎とか沖縄とか独自の麺がある県でラーメンの進出が難しいイメージ

10 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:55:11.55 ID:ppL8B2OW0.net

島根にラーメンなんてあるわけないじゃん



23 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:01:29.56 ID:9v/Nqnzx0.net

>>10
自販機ラーメンはあるよw


11 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:56:33.74 ID:WuABAo5k0.net

神話の里がラーメンのような下世話な文化に拘泥すんな

13 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:57:04.92 ID:wR7/PeD00.net

島根と言えば、らっきょうとか桃だろ

15 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:57:49.33 ID:2cwX97Dd0.net

そもそも人がいないんだから文化がない。当然食い物もない。ラーメンなんてありえない

18 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:59:27.79 ID:SFJ5GS6C0.net

また禿げの話か!いい加減にしろ!

20 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:00:47.13 ID:4J7lumm20.net

福井県民だけど、どこよりもラーメン不毛の土地だと認めるわ。



259 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:15:00.08 ID:GgeioSw+0.net

>>20
知る人ぞ知る、越前そばがいつでも食べられるのは
ホントうらやましい・・・


24 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:01:31.69 ID:k4EYwG/M0.net

島根県じゃyoutubeも見れないらしいからなマジだぞ

25 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:01:58.88 ID:UN8Ze2ER0.net

島根はラーメンのつかない「不毛の地」だろ

26 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:02:09.45 ID:Xq9ViqcZ0.net

出雲で古代ラーメンとかやれよw

31 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:03:08.63 ID:9nY+OgLa0.net

どっちも海産物のは美味い県だからラーメンごとき糞食らえって感じなんじゃないの?

34 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:03:52.72 ID:t27LhFvR0.net

そもそも人がいないから(人口最下位)なので最下位は当然といえば当然

37 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:04:52.19 ID:HCEjMxWj0.net

島根の益田にうどん自販機保守修理のオーソリティがいるらしいな。



41 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:06:06.52 ID:9v/Nqnzx0.net

>>37
ちょっとした部品は自作するらしいね


48 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:13:08.58 ID:D1bgK1VC0.net

二郎を出店させればいいだろ



49 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:13:44.99 ID:datOEHAU0.net

島根って一回も行ったことがないからわかりません

50 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:15:59.69 ID:YK72NWsh0.net

一位の山形も「そば食い県民」でもある。

51 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:16:56.93 ID:6vOotrSI0.net

島根県なんて砂丘のイメージしかねえわ

52 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:20:05.81 ID:Q5MSaNJT0.net

しじみラーメンとか無かったか?

55 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:22:19.10 ID:OmJpbo6R0.net

島根から東京に出てきて何とか家を買えたと思ったら高校の後輩がアイドルを嫁さんにしてメジャーリーガーになってた

58 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:24:10.88 ID:mwLfojAT0.net

島根だの鳥取だの福井は何やっても最下位~下から3番目くらいのイメージ



65 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:31:42.34 ID:kxH86fwY0.net

>>58
そこ関西からのカニ観光順位高そうですやんw


61 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:27:24.12 ID:0+TgLaVB0.net

隣の鳥取なら牛骨ラーメンというのが倉吉にあるのに

66 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:32:09.46 ID:I9ZIYdi90.net

彩雲堂の若草食べたくなった

69 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:36:07.82 ID:P/svo8780.net

ラーメンに特化する必要もないと思うが。

70 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:36:19.08 ID:GS6SOSp80.net

ラーメンばかり食ってると早死にするぞ。月一くらいでちょうどいい。

71 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:36:55.48 ID:ccaWk/uf0.net

島根があるのかどうかってところだ。

72 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:37:14.36 ID:mr72JFaV0.net

どうでもいいがな(´・ω・`)

74 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:37:35.18 ID:d8clRVqO0.net

そもそも島根のラーメンどころか、島根がどうでもいいからな・・・

76 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:39:29.25 ID:bbs6NXza0.net

カニとかノド黒とか美味いもん食えよ

77 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:40:10.29 ID:xtvq3n+q0.net

うーん、でも長野や福井同様、外から見たら蕎麦だなぁ



81 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:41:41.63 ID:ixmmaQXi0.net

>>77
長野県民も若者は蕎麦なんか食わんよ。ラーメン大好き県


78 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:40:12.61 ID:d8clRVqO0.net

10月に日本中の髪が集まるんだっけ。なのに不毛



80 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:41:18.11 ID:cQxV6pYR0.net

出雲そばを自慢すればいいのにそこでラーメンに固執する辺りがまた何とも

82 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:42:51.16 ID:b7HAFbgs0.net

興味のない人間にはなんだか分からない話 草

94 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:52:35.00 ID:zerA2G0w0.net

島根に3年ほど住んだけど基本外食は不味い店が多かった ○○きの国って店のチャンポンは多分日本一不味い

99 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:56:54.84 ID:3sNO8YT50.net

ラーメンてそんなエラいもんじゃないだろ

101 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:58:49.73 ID:+bBXIZR/0.net

田舎のイメージあるが一応奈良の前の日本の首都だったらしいんだよな

103 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:59:11.16 ID:y8gx95SV0.net

島根は知らんが、福井はガチ不毛県



104 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:01:10.32 ID:+bBXIZR/0.net

>>103
福井は魚介の出汁がきいたそばがうまいからな


115 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:05:42.72 ID:a0j77f1k0.net

福岡はうどん県なのにラーメン県だと思われてる

116 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:07:03.60 ID:437ANEkf0.net

アゴだしって好きになれんのよ

119 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:07:59.37 ID:+bBXIZR/0.net

麺好きは順位の違いはあれど基本そばもうどんもラーメンも全部好きだからな



120 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:08:25.75 ID:gcaEfbBb0.net

島根県そのものの存在感が薄いのが原因



121 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:08:31.51 ID:BQZVrueo0.net

ご当地ラーメンて意味なら我が兵庫県にも無いが



136 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:13:40.31 ID:iK+STmmV0.net

>>121
三宮の丸萬や姫路の新生軒で出されるような無色透明超あっさり系の中華そば
昔からあるので慣れ親しみすぎていてほとんどの人は自覚していないが
あれは他地域ではほとんどみられないオリジナルなラーメンなんだよ


138 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:14:25.32 ID:Pbhed5cY0.net

>>121
明石ラーメン


168 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:31:11.33 ID:KPwtavIF0.net

>>121
兵庫県は出石そばがあるから。
蕎麦をよく食べる所はラーメン店が少ないのかな?


125 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:09:29.86 ID:ptkRuWTZ0.net

島根県は単に、何やらせても最下位なんじゃないの。

126 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:10:22.01 ID:V/n0TDf60.net

食って帰ってきたら手が生臭くなってそうなラーメンばかりだな

128 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:11:28.78 ID:Quoo2O4W0.net

島根は自販機うどんが沢山あるから有能やろ

134 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:13:04.01 ID:83wiN7ZI0.net

むしろラーメン県とかって恥ずかしいと思うんだが?

135 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:13:27.35 ID:GuHylxVc0.net

石見銀山もあるんだし、ネコイラズラーメンとか。

140 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:17:18.75 ID:bCXC92Px0.net

島根って砂漠しかない所だろ、ちゃんと知ってるよ



142 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:18:16.39 ID:Jt6/MU0F0.net

まぁ行列の出来るようなラーメン屋は松江の太平楽しかないし

149 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:23:05.87 ID:bbs6NXza0.net

石川もつい最近までラーメンと言えば8番らーめんか中華のチュー位しか無かった



153 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:25:15.44 ID:ixmmaQXi0.net

>>149
石川と言えばいしるラーメンが美味いな
確実に全国ラーメン四天王に入る美味さ


154 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:26:08.96 ID:d7CZIUUx0.net

島根とか鳥取とかあらゆる意味で不毛の地じゃん

156 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:27:30.84 ID:yckLP8UR0.net

ラーメン県って自慢になる?

157 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:27:51.64 ID:aNfZCIWO0.net

金沢行ったら真打行ってるわ

166 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:30:59.63 ID:yMBhJUcC0.net

人口少ないから客も少なくてすぐ潰れちゃうんだろ

170 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:32:24.34 ID:udY4i2jf0.net

どーでもいい、 島根県自体が

174 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:35:42.50 ID:3peVN70s0.net

そもそも島根県の存在を知られていない可能性も

177 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:37:21.84 ID:Gh+2AjsH0.net

出雲って観光客が何故か異様に多くてビジホが常に満杯・・・



183 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:39:15.68 ID:K6TSsDw/0.net

>>177 竹内まりやの実家の老舗旅館も島根だっけ
経営難で潰れそうになってたそうだが・・・・・

そういや島根には、顔が濃いめの人が多いんだよね
縄文系などの古い地が濃いのかな?


185 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:39:29.60 ID:DU9dMKIr0.net

こんなの最下位でいいじゃん



191 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:41:29.68 ID:4VsQnmj10.net

錦織、竹内まりあ、ぜんざい、しじみ、ルビー



195 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:43:01.71 ID:r7gHyzzR0.net

>>191
シュワルツェネッガー福井の生まれ~


219 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:54:05.08 ID:KPwtavIF0.net

>>191
DAIGOは住んだことないのかな?


203 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:46:23.00 ID:TVUKX9PF0.net

ラーメン県最下位は決して不名誉なことではなかろう

204 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:46:32.71 ID:ojwHiG+k0.net

飲んだあとの〆にしじみラーメンっていいと思うんだけどな。

207 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:46:55.06 ID:aasCc/0S0.net

福井は敦賀駅前に屋台ラーメンが多く並んでた記憶

215 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:51:25.97 ID:OUOQp1ob0.net

自称ラーメン通だったワシ日高屋の味噌ラーメンを食べて大海を知る

224 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:58:25.90 ID:/UFxtKdw0.net

島根ってどこにあるんだっけ?



230 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:00:34.86 ID:UaSgWfI50.net

>>224
あの赤い鯉がまぶしい、熱い地元チームファンが多いことで知られる
じゃけぇの県の上にひっそりあります


268 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:21:51.94 ID:4UZA19lG0.net

>>224
鳥取の隣やで


229 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:00:29.09 ID:rkiPeSPA0.net

宍道湖のシジミみそ汁飲みたい

235 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:03:07.02 ID:aQ6Q8/e+0.net

島根のイメージは開成高校ぐらいしか知らん

242 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:07:00.81 ID:4VsQnmj10.net

福井は厚揚げがうまいらしいな

244 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:07:27.87 ID:4DxrCrOF0.net

焼鯖寿司みたいのはうまかった

246 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:08:57.15 ID:R//IAmSo0.net

ラーメン不毛地帯...富山じゃね?



255 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:14:02.06 ID:/slInR+10.net

>>246
高岡でブラックラーメン食ったわ


249 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:10:22.04 ID:R//IAmSo0.net

シジミラーメンが名物って教えてもらったよ。



252 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:12:34.42 ID:TT+/avqW0.net

>>249
シジミが名物なだけじゃね


270 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:23:10.76 ID:egMpiPnp0.net

最下位はラーメン不毛の地だからじゃなくて、県そのものの知名度のせいだろ

288 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:30:29.91 ID:E9JYWo3q0.net

牛骨ラーメンは島根だったか鳥取だったか

296 名前:名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:34:30.98 ID:wR7/PeD00.net

神様が集まったら、相談してみれば?